Yendo a Tulum

Domingo 06 de Abril de 2014

Último día de trabajo, conozco una familia de origen patagónico que emigró en los años 79′ buscando un mejor lugar para vivir. Se encontraron a un Cancún con 3 hoteles.
Charlando de todo un poco, comento que estaba en mi último día y me ofrece su tarjeta para que conozca su lugar, que terminó siendo un hotel en la costa de Tulum.
A la noche cenamos esto…con leña de la mano de quien escribe.

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Brochetas de vegetales (cebolla, pimiento, calabacin, zanahoria, ajo), nopales asados, ensalada de espinaca, brócoli (en aluminio con ajo, aceite de oliva, sal, pimienta, cebolla en polvo, albahaca),aguacate, cebolla asada y ajo, y un guacamole.

Lunes 07 de Abril de 2014

Día de playa y banquete parecido al anterior.

Martes 08 de Abril de 2014

Emprendo el viaje rumbo a Tulum, con una mochila cargada con naranjas, plátanos, jueguito de cubiertos, tablita de madera, termo, mate, yerba, unas mudas de ropa para tener algo q ponerme seco y algunas cosillas mas.
Saliendo de casa pensando en qué me podía haber olvidado, me dirijo a la carretera donde por suerte encuentro el transporte estacionado a punto de salir. Llegue justo a tiempo.
En el camino se empieza a nublar y con la lluvia al palo siendo las 11:30 hs de la mañana llego al cruze de Tulum. Pagué un taxi directo al hotel bautizado como “La Nueva Vida de Ramiro”.
Pregunto por Gea, y no los encuentro. Ya en el lugar recorro un poco las instalaciones. Me conmuevo por los nombres de las habitaciones, siendo nombradas con diferentes sentimientos humanos, como Pasión, Nostalgia, Deseo, etc. al caminar unos metros mas me sorprendo con una playa increiblemente hermosa y tranquila. Imposible negar que es un lugar para relajarse y olvidarse a pleno.
Emprendí la caminata de regreso por la playa conociendo y apreciando algunas instalaciones para los turistas.

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Fueron algunas tomas fotográficas siendo significativas ya que no atrapa todo su esplendor.

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En la punta de una gran roca al pie del mar, conozco una viajera procedente de Francia, que con una buena sonrisa compartió unas ricas nueces, las cuales acepté y contemplando otra roca llenas de pelícanos, saqué unos ricos mates calentitos.
Se aproximó una gran tormenta y nos hizo refugiar en una gran palapa abandonada pero custodiada por un nativo.

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Al terminar el diluvio, emprendimos nuestros caminos y nos despedimos hasta un nuevo encuentro.
Con el mate en la mano sigo la caminata cruzando por varios hostel, restaurant y tiendas de artesanías, ropa, comidas, etc., y de pronto obligado por la lluvia fui invitado a resguardarme bajo un techo donde se encuentran unos nuevos amigos llamados Tavo, Gabriel y Samantha. Entre mateadas y la gran música de la lluvia sonaron dos  Jaranas de Tavo y Gabriel.
Pude ser testigo de un chingo de canciones alegres, con buenas letras escuchando primera voz de Tavo y acompañado de coros por Gabriel.
Asi pase una increíble tarde compartiendo y aprendiendo de otras historias de vida. Quedé eternamente agradecido por lo q me hicieron vivir.
Sigo camino hacia la carretera para tomar la vans (Combi) para volver a Playa del Carmen.
Un gran retorno a pie, reviviendo, feliz y contento por los momentos regalados en este lugar misteriosamente mágico, que todavía cuesta creer lo mucho que te brinda si realmente estás preparado para recibir ese abrazo desinteresado y esfímero a la vista.
Como leí en una revista “El lugar te adopta o te aborta”

Llegando a casa me cruzo al super y compro una serie de vegetales que hize a leña y que pude compartir con mi amigo de la infancia, recién llegado del trabajo. Un banquete como tantos otros.

Limpieza Hepática

El hígado tiene cientos de funciones diferentes y está conectado a todas las partes del cuerpo. El hígado es el gran laboratorio del cuerpo, todo lo que ingerimos va a parar a este fabuloso órgano.

El hígado recibe todos los productos finales de la absorción de los aminoácidos, hidratos de carbono y grasas provenientes de los alimentos. El hígado los transforma en sustancias más complejas. El hígado sintetiza (forma) bilis y fagocita (engulle) sustancias extrañas. Además metaboliza, es decir destruye hormonas y medicamentos.

Según la MTC (medicina tradicional China) el hígado además de intervenir en un sinfín de funciones corporales, también tiene un control directo sobre nuestras emociones y además nos conecta con nuestra parte más espiritual, ya que para ella cada órgano gobierna una parte del Alma. El hígado contiene y rige la parte del Alma más etérea, que en definitiva es la que parte al más allá en el momento de la muerte. Algunos autores sostienen que esta parte del Alma llamada “Huan” conserva la memoria de todas nuestra vidas o encarnaciones.

Así que como se puede ver, si este órgano se ve privado o bloqueado en sus funciones, el cuerpo puede presentar todo tipo de síntomas negativos al igual que el sistema emocional que puede llegar a padecer depresión, ansiedad y angustia.

Abajo está la solución de lo que ignoramos hasta el momento, hasta el momento que leyamos el artículo.

Limpieza Hepática

Fuente: Nike Beruatto

7 FORMAS DE ALCALINIZAR TU CUERPO CON BICARBONATO DE SODIO

DESPERTARES - La revolución pacífica

7 FORMAS DE ALCALINIZAR TU CUERPO CON BICARBONATO DE SODIO

Hemos explicado en numerosas ocasiones en DESPERTARES que un organismo alcalino es una fuente de salud donde la enfermedad no tiene cabida. Existen diversas formas de llevar nuestro organismo a un punto alcalino que nos proporcione salud y bienestar manteniendo las enfermedades alejadas, el siguiente artículo explica varias maneras sencillas y baratas de conseguirlo mediante bicarbonato y otros diversos alimentos al alcance de todos.

DESPERTARES

Las fórmulas:
1. Fórmula para acidez extrema y problemas de ácido digestivo.
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio más 1/2 vaso de agua tomada después de cada comida suponiendo que se toman tres comidas al día. Así que esto significa que lo tomarías dos veces al día. Esto ayudará a la digestión y detener el estreñimiento.

2. Fórmula para alcalinizar la sangre.
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio agregado a sólo 1/2 vaso de agua. Esto se toma una vez por la mañana y una…

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Alcalinizar: El Camino hacia una mejor salud.

Si pudiéramos ver nuestro propio organismo como un ecosistema en perfecto equilibrio, gracias a los órganos y sistemas que lo mantienen funcionando, nos daríamos cuenta que para que funcione a su máximo nivel durante 80 o más años, debemos prestarle mucha atención a lo que debemos hacer con el fin sostener este delicado equilibrio.

Efectivamente, somos un ecosistema cuya principal forma de supervivencia es el equilibrio ácido-base o pH. Esto quiere decir, que nuestra sangre debe mantenerse ligeramente alcalina a 7.365 todo el tiempo. Si la acidez o la alcalinidad se elevan tan sólo una o dos décimas de unidad, será una catástrofe potencialmente fatal para el cuerpo. Por eso, mantener los niveles de acidez-alcalinidad de nuestra sangre, es nuestra tarea más importante.

El cuerpo tiene mecanismos automáticos para tratar de mantener el pH en niveles adecuados. Cuando la acidez comienza a aumentar por alguna razón, se inicia la excreción de los desechos ácidos a través de los riñones al aumentar la producción de orina, incrementar el ritmo de la respiración para ingresar más oxígeno que alcalinice la sangre y para expulsar el dióxido de carbono que acidifica. También, si la sangre tiende a la acidez durante un largo período de tiempo, buscará apoyo en los tejidos para ayudar a estabilizar el pH. El cuerpo puede comenzar a excretar minerales alcalinos como el calcio que toma de los huesos y dientes, magnesio, que toma de los vasos sanguíneos; potasio del sistema neuromuscular y sodio de las articulaciones. Si estos minerales no son reemplazados, los tejidos se debilitarán y degenerarán rápidamente.

Los principales elementos alcalinizantes del cuerpo son el calcio, magnesio, sodio, potasio, vitamina C, selenio, oxígeno, zinc y varias vitaminas del complejo B. las mejores fuentes de estos nutrientes esenciales son las frutas y los vegetales, el vinagre de manzana, algunas nueces y semillas y las sales naturales.

Los alimentos más acidificantes que podemos consumir, son los azúcares, los granos, las carnes de animales alimentados con granos, el café y los alimentos procesados de cualquier clase. Tal vez, el más acidificante de todos sea el refresco que está cargado de azúcar, endulzantes artificiales, conservadores y ácido fosfórico que son substancias formadoras de ácidos. El refresco tiene una acidez de 3, lo cual deshidrata poderosamente al cuerpo, y lo obliga a desechar el agua que requiere para desintoxicarse de todos los desechos ácidos.

Cuando una persona come muchos alimentos acidificantes, durante largos períodos de tiempo, el cuerpo se encuentra en desventaja para formar elementos alcalinos y comienza por trastornarse su sistema digestivo. Los alimentos no se digieren adecuadamente, se produce mucosidad para proteger al estómago y al intestino. Con el tiempo esta mucosidad se vuelve tan gruesa que se produce una placa que impide la absorción de nutrientes. La presencia de esta capa de mucosidad en las paredes intestinales y del colon se vuelve un campo fértil para alojar toda clase de parásitos y organismos indeseables.

Los parásitos como lombrices, levaduras y hongos y bacterias antagonistas aprovecharán los valiosos nutrientes, al mismo tiempo que excretan toxinas, partículas ácidas que irán a parar al torrente sanguíneo para aumentar aún más la acidez relativa del cuerpo, lo cual disminuye profundamente la energía y la inmunidad de la persona.

Cuando esto sucede, los órganos experimentan mayor estrés, que les priva de la vitalidad y de las enzimas y nutrientes que necesitan para mantener el pH. Este estrés imparable de los órganos y sistemas, desencadenará tarde o temprano enfermedades y muerte.

Afortunadamente, nuestro cuerpo tiene una capacidad extraordinaria para sanarse y restaurarse a sí mismo, siempre y cuando le demos el apoyo que necesita para recuperar su equilibrio. Nuestro cuerpo responde inmediatamente cuando le ayudamos a restablecer su pH normal y por tanto, su salud.

Para ayudar a la alcalinización de la sangre, podemos seguir estos simples pasos:

1. Tome dos litros de agua natural diariamente a la que habrá añadido media cucharadita de bicarbonato de sodio.
2. Tome diariamente el jugo de un limón diluído en agua
3. Tome una cucharada de vinagre de manzana diariamente diluída en agua.
4. Utilice hierbas para sazonar como orégano, cilantro, perejil, romero, etc.
5. Beba un jugo fresco de zanahoria diariamente
6. Trate de que su dieta en su mayoría, la constituyan alimentos formadores de álcalis como las frutas y las verduras frescas y crudas.
7. Tome dos onzas de jugo de papa cruda diariamente.
8. Respire profundamente tres veces cada vez que se acuerde de hacerlo.

Para evitar la acidificación de la sangre, podemos evitar:

• Refrescos, café, alcohol y tabaco.
• Productos elaborados a base de harina de trigo (incluída la integral)
• Productos que contengan azúcar o endulzantes artificiales.
• Todo tipo de carnes frescas o frías.
• Quesos grasosos, crema y mantequilla. Puede consumir yogurt natural, jocoque y queso fresco o cottage.
• Productos farmacéuticos
• Sazonadores que contengan substancias químicas o vinagres.
• Alimentos enlatados o empaquetados.
• El estreñimiento debe ser evitado a toda costa, pues cuando los desechos tóxicos permanecen dentro del cuerpo, producen constantemente ácidos que se recirculan en la sangre. Limpie el colon con agua natural cuando la evacuación no se presente regularmente.

Lograr el equilibrio del pH de la sangre y del cuerpo, es el primer paso que se debe seguir cuando se inicia un tratamiento natural para curar una enfermedad. El cuerpo puede sanarse, pero es necesario ayudarle para que pueda lograrlo. Alcalinizar, es el primer paso para regresar a la salud.

 

Fuente: http://www.revistamundonatural.com/noticia.cfm?n=295

MI PRIMER LIBRO , UNA DULCE REVOLUCIÓN

Josep Pamies blog

Una dulce revolución (cubierta)

Publico mi primer libro.

Se puede adquirir en :

Directamente en http://botiga.dolcarevolucio.cat/ES/

O en librerias http://steviaeditors.org/#llibreries

Gracias a un compañero, Miquel Figueroa, divulgador de noticias en Radio Arenys de Munt que me animó y me ayudó a escribirlo, he podido publicar mi primer libro.

Con él hicimos los videos “Plantas que curan, plantas prohibidas” y “La comida que pisamos” y fruto del éxito de estos videos salió la idea de hacer el libro “Una Dulce Revolución”.

Hemos creado una página de facebook en catalán, y otra enversión castellana. En ellas iremos avisando de las presentaciones, entrevistas y cualquier otro aspecto  relacionado  con el libro.

Mi tiempo daba para lo que daba y Miquel se ofreció a transcribir las conversaciones que durante  días  íbamos teniendo entorno mi vida, como fui dándome cuenta del engaño en que estamos metidos, mi descubrimiento casual de la Stevia…

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Mermelada

Recomendaciones para la preparación y envasado de mermeladas
La mayoría de las mermeladas, para una buena conservación, se preparan con una proporción que va entre 375 g y 500 g (13 oz – 1 lb 2 oz) de azúcar por cada 500 g (1 lb 2 oz) de fruta. Las proporciones pueden variar según el tipo de fruta y el gusto personal.
La pectina es el agente solidificante principal. Esta se encuentra en la pulpa, las cáscaras y las semillas de la fruta cuando hierven, pero esta no cuaja si a la vez no tienen la suficiente azúcar y acidez. Los niveles de pectina y acidez varían de una fruta a otra. Si una fruta no tiene el nivel suficiente de estas sustancias, es necesario agregarle pectina o acidez (jugo de limón) suplementario.
La mermelada, cuando se está cocinando se debe mover frecuentemente para evitar que se pegue y queme en el fondo de la olla.
Es mejor usar un termómetro (220°F /106°C) de caramelo para saber el punto exacto de la mermelada. Si no se dispone de un termómetro verter una gota de mermelada en un plato y ésta no se extiende.
Hay que recordar que la mermelada se espesa más, conforme enfría.
Utilizar frascos de boca ancha con una tapa que garantice un buen cierre.
Colocar los frascos a esterilizar, lavados, boca abajo y sobre una rejilla en una olla. Agregar agua hasta que cubra el cuello de los frascos. Llevar a hervir durante 5 minutos.
Dejar escurrir boca abajo sobre un lienzo o secador limpio.
Los frascos deben estar calientes para verter la mermelada caliente
Al verter la mermelada en el frasco, dejar 1 cm libre. Cortar círculos de papel encerado del tamaño de la boca del frasco y colocarlos encima de la mermelada con la parte encerada hacia abajo. Pasar el dedo por encima de toda la superficie del papel. Esto se hace para evitar la entrada de bacterias. Enroscar la tapa o cerrar herméticamente cuando la mermelada ya esté completamente fría.
Los envases también se pueden sellar con parafina, derritiendo velas de cera sin color ni olor o con parafina en trozos pequeños. Esta se derrite en un recipiente adecuado o una lata vacía, a baño maría, a fuego lento. Luego de llenar el envase con la mermelada hasta 1 cm. del borde, colocar encima el círculo de papel con la parte encerada hacia abajo (igual que el procedimiento anterior), y verter la parafina derretida encima llenando el frasco. Enfríar y colocar encima un film plástico o papel celofán asegurado con pabilo o hilo grueso. Guardar en un lugar oscuro, fresco y seco.
Guardar los frascos herméticamente cerrados y etiquetados con la fecha en que han sido envasados.
Una vez que se haya abierto un frasco, guardarlo en el refrigerador.
También se pueden guardar los frascos en la puerta del congelador. En el congelador pueden durar hasta un año. La mermelada no se cristaliza

 

Fuente: http://www.yanuq.com/IndicacionesMermelada.htm

Video: http://www.youtube.com/watch?v=OkvGIE4-xF0

Romero

El romero es un excelente ambientador, ya nuestros antepasados lo usaban con esta finalidad.
La palabra romero se relación con “EL RECUERDO” y la rama de la planta tiene el poder de mantener a quien la envía de regalo, en sus pensamientos.

El Romero pertenece al género masculino, planeta regente el Sol y elemento fuego. Bajo el punto de vista de la Astrología, se trata de la hierba de Aries, por lo que cuenta con poderes muy especiales para los nacidos bajo el mencionado signo.

Desde los tiempos más remotos, el romero ha representado un papel importante tanto en bodas como en funerales y se ha encontrado un féretro o entre las flores con el simbolismo de amor duradero y de vínculo que jamás llegará a romperse.

Por regla general, el romero se utiliza introduciéndolo en los cortes de la carne y asándolo, una vez se tiene el asado listo para servir se retiran las ramitas con hojas del asado y se sirve el plato con todo el aroma y el sabor del romero. Esta es la manera más tradicional de hacer un buen asado de carne de cordero y que se estilaba mucho en la antiguedad. Aún hoy en día, se continua haciendo en gran parte de España y en el Norte de África por los Árabes.

Propiedades del Romero
Hay un refrán que dice “del romero, un libro entero”, es claramente indicativo de sus numerosas aplicaciones. Aquí nos limitaremos a reseñar las más usuales:

1. El romero se puede utilizar como infusión para lavar y aclarar el cabello, de esta forma se fortalece su crecimiento.

2. El aceite de romero es muy utilizado en aromaterapia. El aroma del romero mejora la memoria, alivia el estres y elimina la ansiedad. Además despierta el sentido del olfato dando una sensación de relajación y bienestar.

3. El aceite de romero también es muy utilizado en terapias rejuvenecedoras. Para ello se realizan masajes corporales. El romero activa la circulación sanguinea, limpiando los capilares y restaurando el brillo en la piel tan característico de las personas jóvenes y cuidadas.

4. Tanto las hojas como las pequeñas flores de romero tienen propiedades antifúngicas, antiinflamatorias, antisépticas y, alivian la irritación cutánea.

5. El romero es un gran antioxidante natural por sus elevados índices de vitamina E. Estas cantidades de vitamina E también previenen los cánceres y enriquecen la piel.

6. El romero también tiene una buena cantidad de vitamina C, lo que nos protege de la gripe y los catarros. Aumenta nuestro potencial inmunológico.

7. El romero mejora la actividad cardiovascular y nuestra circulación sanguinea, esto es debido a la cantidad de Hierro que contiene y que benefician a nuestras células rojas, las encargadas de transportar el oxígeno y otros componentes químicos a nuestros tejidos y a otras células del organismo.

8. Tanto la ingesta de romero como la aromaterapia, alivian los dolores de cabeza y las tan temidas migrañas.

9. Las friegas con aceite de romero alivian los dolores reumáticos.

10. El romero mejora la función digestiva y es un excelente tónico estomacal para las digestiones pesadas.

11. El romero tiene propiedades relajantes. Ya sea como condimento, como infusión o como aceite para masajes, tiene efectos relajantes en nuestros músculos.

12. La infusión de romero tiene propiedades calmantes. Alivian la tensión arterial y regulariza el sistema nervioso.

13. La infusión de romero también se puede utilizar para limpiar pequeñas heridas, ya que tiene propiedades antisépticas.

14. La infusión de romero tiene propiedades diuréticas.

15. El romero mejora la función hepática ayudando a neutralizar y eliminar las toxinas de nuestro organismo.

16. Las mujeres embarazadas no deben tomar romero, ya que es un diurético y aumenta las contracciones uterinas. Sin embargo, si que pueden usar pequeñas cantidades como condimento.

17. Aceite para caspa: En un frasco de conserva colocar 50 gramos de romero, 50 de espliego y 25 de eucalipto; rellenar con aceite virgen de oliva. Calentar al baño maría durante 3 horas, filtrar y guardar en recipinete hermético. Aplicar el aceite resultante en pelo mojado, realizando un masaje del cuero cabelludo, dejar actuar de 20 a 30 minutos. Lavar después con champú. Una vez a la semana.

Aspecto Energetico

Es la hierba consagrada al recuerdo, a la memoria, a la amistad, la juventud y a la fidelidad. También se utiliza para la purificación (al quemarse limpia el lugar de fuerzas negativas) y curación.

Protege, limpia personas y casas. Potencia las propiedades mágicas. Sirve contra el odio y el temor. Aclara la mente y aumenta la memoria. Permite lograr una relación amorosa.

Fuente: Federica Zosi

CARACTERÍSTICAS DE CULTIVO : http://www.elicriso.it/es/plantas_aromaticas/romero/

Lunfardo, palabras de origen italiano

La inmigración italiana en Argentina dejó en las letras de tango y en las conversaciones un número considerable de vocablos de los dialectos peninsulares y del italiano. Los italianismos conservados con el mismo significado, o con una extensión del significado y con modificaciones en la grafía que adaptan aproximadamente la pronunciación de la palabra italiana al castellano, se ven en la siguiente lista. Es notable la forma directa, casi brutal y sin embargo muy eficiente con la que se castellaniza la palabra italiana: generalmente eliminación de las “dobles”,”sh” por “sc”, “yi” por “gi”, “ch” por “cc”, agregado de una vocal (“es”) para expresar la “s” inicial, vocal que se suprime casi siempre al final, a la manera de los dialectos del norte de Italia.

· Los verbos secar, estufar, escochar vienen de los italianos “seccare”, “stufare” e “scocciare”, con el mismo significado; son de uso frecuente.

· Cafishio: sufre una adecuación de la pronunciación, es una adaptación del italiano “stoccafisso” (bacalao), sustantivo empleado para denominar al “ruffiano” (rufián; como adjetivo puede significar elegante).

· Fiaca: viene de “fiacca” (pereza, dialectal, por “pigrizia”).

· Mufa: de “muffa” (moho). En Buenos Aires se usa para designar un estado de ánimo, en el que el alma se recubre de “mufa”.

· Crepar: de “crepare” (morir, más fuerte que “morire”).

· Laburo: de “laburar” (trabajar), adaptación dialectal (lavurer, lavurar) del italiano “lavorare”.

· Pelandrún: de la forma dialectal “pelandrone” (“sfaticato” en italiano, haragán en castellano).

· Pasticho: de “pasticcio”, pastel o albóndiga en italiano, por extensión enredo, confusión o lío.

· Esquifoso: del italiano “schifoso”, asqueroso.

· Atenti!: Exclamativo que significa ¡cuidado! ¡Atención! Muy parecido al italiano “attenti”!.

· Fachatosta: de “facciatosta”, literalmente “caradura”.

· Afilar: del dialectal italiano “filare” (corteggiare, o sea cortejar).

· Chau: del dialectal “ciao” (hola, adiós, hasta pronto, hasta luego) pero usado solo cuando se despide una persona, y no cuando se la encuentra; los argentinos nos encontramos castellanos y nos despedimos italianos.

· Chuca: de “ciucca” (borrachera).

· El sobrenome Coco o Coca, de “cocco” (o “cocco della mamma”), a su vez del verbo “coccolare”, que significa halagar, complacer, satisfacer, tratar afectivamente, sobre todo a un niño, hasta llegar el extremo de malcriar o sofocar de cariño.

· Pibe: muchacho del dialectal “pive” (xeneize, lengua de Genova) que significa aprendiz o muchacho de los mandados de un artesano o comerciante. Era desconocido en Italia fuera de Liguria, hasta que volvió a entrar desde Argentina por medio del lenguaje futbolístico (el pibe de oro, referido a Maradona).

· Manyar: de “mangiare” (comer en italiano).

· Yiro: de “giro, girare” (en italiano la “g” de giro se pronuncia como la “y” de “ya” en el castellano argentino), La expresión verbal significa girar, deambular, por la calle o por los caminos. Como sustantivo (exclusivamente en masculino) se utiliza para designar las prostitutas, sobre todo desde cuando “mina” perdió su significado original y pasó a ser mujer en general.

· Bachicha: sustantivo y adjetivo que significa muy gordo/a y deriva del italiano “ciccia” que literalmente significa “carne”.

· Bochar: de “bocciare” (aplazar un examen) es el equivalente del bochar castellano que en italiano tiene también un acepción escolar.

· Capo: Jefe.

· Contamuse: del homónino italiano, es un sustantivo usado para indicar a los mentirosos.

· Enyetar: del dialecto napolitano “jettatura”, “jettatore”. Figura del imaginario colectivo que designa a los individuos cuyos poderes ocultos tienen la capacidad de transmitir mala suerte.

· Festichola: palabra que se dice cuando hay una fiesta con excesos de comida y bebida. Del italiano “festicciola”, “fare una festicciola”.

Continuará.

Fuente: http://alu-palabras.blogspot.mx/2011/05/lunfardopalabras-de-origen-italiano.html

Propiedades del Ajo

El ajo es considerado desde antaño como un remedio universal, usado extensivamente en los campos de la medicina natural para tratar la gripe, el resfriado, el acné, el colesterol alto, usado como repelente de mosquito y hasta para tratar problemas de circulación.

Varios estudios médicos han demostrado que las propiedades del ajo, especialmente las del ajo envejecido, tienen un potente efecto antioxidante. Los antioxidantes ayudan a proteger el cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres.

El ajo y los problemas del corazón

Otra de las propiedades del ajo ayuda a disminuir el colesterol LDL (colesterol malo) y previene que este se adhiera a las paredes arteriales con lo cual se disminuyen las obstrucciones arteriales o arteriosclerosis que es la base de la mayoría de infartos al corazón y derrames cerebrales; mientras tanto incrementa el colesterol HDL (Colesterol bueno) que ayuda a limpiar las células de excesos de este componente.

Estudios recientes han demostrado que el ajo ayuda a proteger la aorta, disminuye su proceso de envejecimiento y ayuda a mantenerla flexible. La aorta es la vena encargada de mantener la presión sanguínea y el flujo de sangre mientras el corazón está bombeando. La edad, una pobre dieta y otros factores ambientales pueden dañar la aorta, causando que se endurezca.

El ajo y la hipertensión

Otro de los beneficios del ajo al sistema circulatorio es la habilidad de controlar nuestra presión sanguínea, esto lo logra haciendo que la sangre sea menos espesa y menos propensa a formar coágulos sanguíneos.

Estudios generales demuestran que las culturas y poblaciones que consumen más ajo, son menos propensas a la hipertensión y otros problemas del corazón. Por siglos los herbolarios chinos la han usado para tratar personas con problemas de angina de pecho y otros desordenes circulatorios.

El ajo y las infecciones

Luis Pasteur demostró en 1858 que las células bacterianas morían al ser saturadas con ajo, y en la segunda guerra mundial el ajo fue utilizado para tratar a los heridos en batalla. El ajo no solo es conocido por sus propiedades antibacterianas, también posee propiedades antivirales y fungicidas, lo cual lo vuelve una ayuda eficaz en el tratamiento de parásitos intestinales, amebiasis, e infecciones relacionadas

Otras propiedades del ajo

Como mencionamos anteriormente, el ajo es efectivo en el tratamiento de múltiples dolencias entre las cuales se encuentra:

  • El ajo ayuda a combatir resfriados y gripes
  • El ajo ayuda en la reducción de la formación de células cancerígenas
  • El ajo puede disminuir la impotencia
  • El ajo mejora la memoria y la facilidad del aprendizaje
  • El ajo previene la hiperglicemia relacionada con el estrés
  • El ajo ayuda en la desintoxicación del cuerpo

El ajo es beneficioso crudo o cocido, pero algunas personas no puede tolerar el ajo o el aliento que este deja y prefieren añadirlo por medio de suplementos a su dieta. Independientemente de su forma de consumo, este nos beneficia en gran medida.

Cualquiera que sea la forma en la que lo uses, puedes asegurarte que todas las propiedades del ajo son beneficiosas para tu salud, y ayudaran a tu cuerpo a mantenerse saludable.

Contra indicaciones en el uso de ajo

El ajo contiene unos elementos llamados fructanos que pueden causar problemas gastrointestinales y dolores abdominales, así como cambios en el comportamiento del intestino incluyendo estreñimiento, diarreas, etc. Personas intolerantes a los fructanos deben de evitar el ajo y cualquier otro alimento que lo contenga.

Ciertas personas pueden presentar síntomas alérgicos al consumir ajo. Entre estos síntomas se pueden incluir las alergias, comezón en la piel, inflamación en la cara, boca, labios, lengua y garganta. Si estos síntomas se presentan al consumir ajo, se debe dejar de inmediato y consultar con un doctor.

Fuente: http://salud.ellasabe.com/plantas-medicinales/20-ajo-mejora-tu-circulacion